¡Claro esta que no pueden faltar algunas recetas luego de tan larga información! ¡Aquí se encuentran mis personales favoritas!

Fondant de Chocolate exótico

Ingredientes:

-50g de coulis de mango

-200g de chocolate negro para postres

-80g de azúcar glas

-50g de mantequilla, un poco más para engrasar

-3 huevos

-1 cucharada de harina, una cucharadita para enharinar los moldes

Elaboración:

1 Verter el coulis de mango en 4 cavidades de una bandeja de hielo. Colocar en el congelador durante 2 horas.
2 Precalentar el horno a 260 ° C.
3 Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas.
4 En un bol, mezclar los huevos, el azúcar y la harina. Agregar el chocolate derretido, mezclar y enfriar la mezcla.
5 Engrasar 4 ramekines con mantequilla y harina, rellena con la mezcla anterior hasta la mitad, colocar un cubito de mango congelado y rellenar con la mezcla restante.
6 Cocer en el horno unos 11 a 12 minutos. Servir inmediatamente, el corazón debe permanecer líquido.

Sacado de:https://www.nestle.es/nestlepostres/recetas/555/fondant-de-chocolate-exotico.aspx

Cupcakes de Chocolate y coco

Ingredientes:

-125gr de mantequilla
-125gr de azúcar
-2 huevos
-100gr harina para bizcochos
-3 cucharadas de cacao en polvo
-50ml de nata
-100gr de ralladura de coco

Ingredientes para el frosting:

-200gr de mantequilla
-200gr de azúcar glas
-Esencia de coco o de vainilla.
-Ralladura de coco

Elaboración:

1 Precalienta el horno a 180°C.
2 En un bol bate con la ayuda de unas varillas los 125gr de mantequilla, los 125gr de azúcar y la ralladura de coco, hasta obtener una masa densa y uniforme. Seguidamente y sin dejar de batir, añade de uno en uno los huevos y los 50ml de nata.
3 Una vez tamizada la harina con el cacao en polvo, añádela a la mezcla poco a poco hasta conseguir una masa homogénea.
4 Distribuye la masa en los moldes y hornéalos entre 15 y 20 minutos, o hasta ver que la masa es consistente.
5 Deja enfriar los cupcakes en una bandeja de rejillas.

Cómo preparar el frosting de coco:

-En un cazo o bol vierte los 200gr de mantequilla y bátela con la ayuda de las varillas. A continuación incorpora poco a poco los 200gr de azúcar glas.
Pon el coco rayado en un plato hondo. Una vez que hayas untado los cupcakes con la cobertura, coge el cupcake y moja la cobertura en el coco rayado hasta que quede bien cubierto.

Sacado de:http://cupcakesrecetas.com/cupcakes-de-chocolate-y-coco/

Cookies de chocolate con leche

Ingredientes:

-170g de chocolate con leche postres
-100g de mantequilla
-75g de azúcar
-100g de harina
-50g de almendras en polvo
-1 huevo

Elaboración:

1 Precalentar el horno a 200 ° C.
2 Derretir la mantequilla en el microondas. Añadir el azúcar, el huevo, la harina y las almendras en polvo. Picar el chocolate en pepitas con un cuchillo y agregarlo.
3 Untar una placa de horno con mantequilla y con una cuchara formar porciones redondas, dejando espacio entre ellas.
4 Cocer al horno a 170-180 ºC hasta que se doren (8-10 min) y dejar enfriarSacado de:https://www.nestle.es/nestlepostres/recetas/464/cookies-de-chocolate-con-leche.aspx

Cupcakes de Red Velvet y chocolate blanco

Ingredientes para la base de Red Velvet:

-250gr harina para bizcochos
-1 cucharadita de levadura en polvo
-2 cucharadita de cacao en polvo
-200gr mantequilla
-200gr de azúcar
-2 huevos
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 cucharada de colorante rojo para cocinar

Ingredientes para la cobertura de chocolate blanco:

-Migas de Red Velvet
-Una onza de chocolate blanco por cada cupcake

Elaboración:

1 Para preparar la base de los cupcakes de Red Velvet, pon previamente a calentar el horno a 180°C.
2 En un bol y con la ayuda de un colador, tamiza los 250gr de harina con la cucharadita de levadura y las dos cucharaditas de cacao en polvo. Ponlo a reservar.
3 En otro bol vierte los 200gr de mantequilla con los 200gr de azúcar y bátelo con las varillas hasta obtener una textura cremosa. Sin dejar de batir, ve añadiendo poco a poco los huevos y la mitad de los ingredientes tamizados. Incorpora a la mezcla la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharada de colorante rojo.
4 Acaba de añadir el resto de los ingredientes tamizados y mézclalo bien hasta obtener una masa pastosa de color rojo.
5 En la bandeja del horno, prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa de Red Velvet en ellos. Hornéalos entre 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran consistencia. Retíralos del horno y déjalos enfriar.

Cómo preparar la cobertura de chocolate blanco

-Pon unas migas de Red Velvet por encima de cada cupcakes y una onza de chocolate blanco. Mete cada cupcakes en el horno durante un minuto para que se derrita un poquito la onza de chocolate blanco

Sacado de:http://cupcakesrecetas.com/cupcakes-de-red-velvet-y-chocolate-blanco/
¡Y aquí podrás encontrar unas recetas más rápidas, por si no tienes tiempo pero igual ansias un poco de dulce chocolatoso!